GASTRONÓMICO

Podría
filetear tus muslos
llevarlos al horno
450 grados (par de horas)
y servirlos
con lechuga rizada
papas al vapor
y rodajitas de tomate

(sin hueso

Asar
tus nalgas
sería un experimento
de vanguardia
nouvelle cuisine -diríamos-
para degustar en el Louvre
a la sombra de Rembrandt
y su torso de vaca (Le Boeuf écorché)

(primero
un dulce preludio
para ablandar la carne
a golpes de palma
látigo y foete)

Como postre
helado de fresa
con guinda
de pezón durito

(nata fresca
labrando costillas
y los poemas de Guillaume a Madeleine)

Pero soy
demasiado holgazán
para seguir el gordo
libro de recetas:

una pizca de fósforo y cebolla
medio litro de etílico 100% flama
café y tabaco al gusto

Jerez u Oporto
para pincelar tus labios
intacta cortesía de azafata
en pleno vuelo

(cálida morgue espiral
lustrando tu cadáver)

O los absurdos prefacios
de poeta etnólogo:
raíz cuadrada de uva negra
latitud y longitud (del cuerpo)
etiqueta en el pulgar derecho

(Para qué un lápiz sobre la oreja
y conservar pedacitos en almíbar)

Mejor pasamos
del proceso culinario

Mejor solo
te quito la piel (pétalo dormido)
y te como cruda