LA MAZAMORRA

I
La mazamorra alimento
que preparaba Mamá
con su cariño y bondad
me la tomaba contento;
este plato suculento
para iniciar la faena
sustituía a la avena
presente en el desayuno
especial como ninguno
daba fuerza de la buena.

II
Con maíz se preparaba
del blanco y bien partido
requería ser hervido
fría o caliente gustaba
con la leche se mezclaba
y a disfrutar lo sabroso
de aquel plato cremoso
de cuando iba a la Escuela
recuerdos en mi espinela
que tiempo maravilloso.